“我今年种了18亩蒜，其中早熟蒜种了8亩，蒜薹已经开始采收上市了，按照现在的价格来说，一亩地能卖1000多块钱。”2021年3月29日，在河南省开封市杞县五里河镇闫王庙村，村民张海涛和家人正在自己的蒜田里收蒜薹，谈及产量和价格，张海涛很满意。
眼下正是早熟蒜薹收获时节，在杞县的大蒜田间到处可见蒜农忙着采收蒜薹的身影，交易市场上也是一派红红火火的交易场面。全县10万亩早熟蒜薹喜获丰收，预计每亩早熟蒜薹可实现收入1000多元。
杞县在大蒜产业发展中始终坚持以市场为导向，以科技为依托，巧打时间差，引导农民积极发展早熟大蒜种植，并取得了良好效益。由于杞县的早熟蒜薹具有上市早、品质好等特点，深受客商和消费者青睐，赢得了市场，调动了农民的种植积极性。
杞县大蒜协会副会长陈新奇介绍，由于良好的口碑，早熟蒜薹一开始采收，来自河北、山东、北京等地的客商就开始云集杞县收购蒜薹，日交易量达200多吨，杞县的早熟蒜薹将通过他们陆续销往全国各地，实现客商和蒜农收入的“双赢”。（崔景民 夏菁 张强）
