河南省开封市杞县平城乡后屯村利用传统手工工艺，大力发展纯红薯粉条加工产业，是远近闻名的粉条加工专业村。由于他们加工的粉条纯度高，口感好，深受省内外消费者的青睐。粉条加工不仅提高了农产品附加值，同时还能把村里的剩余劳动力安排到加工厂里务工，农民收入不断增加，小粉条成了强村富民的大产业。邵金忠摄
优质红薯堆积如山邵金忠摄
精心加工确保质量邵金忠摄
在村里粉条厂打工，离家近，一天能挣200元。邵金忠摄
看着刚出锅的粉条难掩心中的喜悦邵金忠摄
晶莹剔透，鲜美可口。邵金忠摄
一杆杆粉条错落有致的悬挂在田野中，成了一道亮丽的风景。邵金忠摄
小姑娘抱着自家加工好的粉条高兴的合不拢嘴邵金忠摄
粉条加工厂老板孙新中憧憬着未来扩大再生产邵金忠摄
满载而归邵金忠摄
