5元水饺4元面馆 一批低价餐饮爆火 薄利多销成主流。低价餐饮店越来越多，但真正能够盈利的却寥寥无几。
在广州，一家名为“五元水饺四元面馆”的餐厅因其低廉的价格迅速走红。这家店位于广州东圃城中村的一条小巷里，提供5元15个饺子和4元一碗面，价格仿佛回到了90年代。店内只有六张桌子，菜单上的选择不多，包括水饺、粉面和卤菜三大类。最便宜的青菜面仅售4元，最贵的“高启强猪脚面”也只需9元。这家小店因价格反差强烈而一夜之间成为网红，吸引了大量顾客前来打卡。
几个月后，该店的老板张坤又开了一家新店“八元猪脚饭”，并提供免费例汤。这家新店稍微高级一些，装修更精致，菜品也增加了烧鸭、叉烧等广东快餐常见的选项。尽管新店开业不久，张坤对其未来充满信心，并计划在模式成熟后继续扩张。
受“五元水饺四元面馆”的启发，全国各地出现了许多类似的低价餐饮店，如六元鸡腿饭、五元油泼面等。这些店铺试图通过低价吸引顾客，但并非每家都能成功。例如，在西安，一家模仿者开设了“六元油泼面”，虽然初期生意不错，但很快就被其他跟风者包围，竞争激烈。
