刘文祥麻辣烫店员徒手拌麻酱 鸭肉冒充牛肉引发争议。2026年3月14日，福建厦门一家刘文祥麻辣烫门店里，店员对着暗访镜头反问：“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？”前一天，这句“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”的网红台词还在短视频平台刷屏，年轻人排着队打卡这份“治愈系”麻辣烫。24小时后，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”冲上热搜，质疑声四起。
记者在厦门门店点了一份标注“肥牛/牛肉”的麻辣烫，店员打包票说是纯牛肉。但后厨的包装袋上配料表第一位明晃晃写着“鸭肉”。漳州门店情况类似，店员介绍的黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片都说成猪肉或牛肉，核对后厨配料表却发现主要原料全是鸭肉。同一款蚝油肉片在美团标注为“鸡肉”，在饿了莫标注为“鸭肉”。
供应商透露，纯牛肉卷采购价28元一斤，鸭肉风味卷只要7元。涉事门店外卖月销数千单，每天上万人花着牛肉钱却吃着鸭肉。
3月14日晚，福建多地市场监管部门突击检查刘文祥门店。新疆乌鲁木齐高新区市场监管局也发布了检查视频。视频显示，后厨杂物间堆着废弃轮胎、员工鞋子和不明化学用品，煎鸡蛋的操作台就设在这里。敞口牛油桶旁散落着纸箱，完全不符合食品安全规定。
