胖东来回应“博主称鸡蛋角黄素超标” 坚决依法维权。3月15日晚，胖东来发文回应博主“王海测评”发布的关于其销售鲜鸡蛋检出角黄素一事。声明中提到，目前市场监管部门的相关调查以及第三方复检还未出结果。如果最终调查结果显示鲜鸡蛋存在问题，胖东来会第一时间公示结果，并立即启动下架召回程序，依法承担相应法律责任。如果没有问题，胖东来也将坚决依法诉讼维权，追究此次事件中个人、自媒体和平台的法律责任。
此前，胖东来的工作人员表示，卖场售卖的生蛋产品均通过正规途径合法采购，采购手续齐全，且经过了相应的进货查验过程，暂时没有接到下架通知。
胖东来在公开声明中称，市场监管部门已到卖场对商品采购的合规性进行检查，并对各品牌鲜鸡蛋进行抽样检测。胖东来认为，角黄素属于天然或合成的类胡萝卜素，可作为饲料添加剂使用，但目前国家没有关于鲜鸡蛋产品角黄素限值的相关规定和要求。胖东来卖场销售的鲜鸡蛋均通过正规渠道合法采购，采购手续齐全、检测报告合格。胖东来检测中心每周一次对鲜鸡蛋进行定期抽检，检测结果均在卖场公示，商品质量合格，符合国家标准。
目前，胖东来已将卖场销售的鲜鸡蛋品牌分别送至检测公司进行全面复检。市场监管部门也已对商品采购的合规性进行了检查，并对各品牌鲜鸡蛋进行抽样检测。各品牌鲜鸡蛋厂家正在配合当地市场监管部门对养殖工厂进行全面调查。
胖东来认为，“王海测评”以饲料添加剂的标准《饲料添加剂安全使用规范》来判定鲜鸡蛋角黄素“超标”，属于混淆饲料标准与食品标准，适用标准错误，缺乏法律依据，已给社会公众造成误导，同时也对鲜鸡蛋市场的正常秩序产生不良影响。
3月13日，博主“王海测评”发布视频称，胖东来超市的鸡蛋检测出一种名为角黄素（斑蝥黄）的人工色素，含量为9.54mg/kg，超出农业农村部发布的《饲料添加剂安全使用规范》蛋禽类饲料中斑蝥黄允许的最大添加量8mg/kg。
