近日，河南漯河、湖北恩施、河北涿州等多地幼儿园的“萌宝煮大肘子”活动在社交平台爆火。视频中，三四岁的小朋友围着咕嘟冒泡的锅具，用小刷子给肘子“洗澡”、小心翼翼摆放香料，稚嫩的欢呼声伴着肉香弥漫，让网友直呼“这幼儿园也太会了”，相关话题迅速冲上热搜，引发全网热议。
这场看似“豪横”的烹饪活动，实则是幼儿园精心设计的食育课程。不同于传统的水果拼盘、饼干制作，煮大肘子这类“硬核”实践，让食育从抽象理念变成了可触摸、可参与的生动体验。为了守住安全底线，幼儿园在细节上做足了功课：选用筋膜少、肉质嫩的猪前肘，提前由厨房工作人员剔除尖锐骨头并焯水去腥；熬糖色、把控火候等危险操作全由老师负责，孩子们只参与清洗、配料、观察等安全环节。河北涿州蓝天幼儿园的老师还让孩子们轮流记录肘子的颜色、气味变化，24小时慢炖过程成了最生动的耐心教育课。
在充满烟火气的课堂上，孩子们的收获远比想象中丰富。清洗肘子锻炼了手部精细动作，计数香料时启蒙了数学思维，分工协作中培养了团队意识。不少家长反馈，原本挑食的孩子参与活动后，不仅主动爱吃肉，还会在家念叨“要珍惜粮食”，饮食习惯明显改善。有家长兴奋分享：“以前孩子在家连筷子都不愿意拿，没想到在幼儿园能主动参与劳动，还学会了分享自己做的肘子，自豪感全写在脸上。”
