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星巴克花3亿多砸向门店体验值得吗 重塑第三空间价值

2026-10-24 01:01160

10月21日,星巴克中国宣布了两项重要决定:从10月22日起全国门店实行消费入座,并摆放提示牌;同时,在2027新财年将新增投入超过3亿元,用于增加人手、升级设备和改造门店。这两项措施看似矛盾,实则揭示了星巴克当前的战略调整。

自10月22日起,星巴克全国门店开始施行消费入座,并在门店内摆放提示牌。不过,对于孕妇、行动不便者等需要帮助的顾客,星巴克仍会优先提供帮助,保持人文关怀。与此同时,星巴克计划在2027新财年投入超过3亿元,增加高峰时段的人力,提升服务时间,引入智能移动POS机,并完成约1000家门店的设施更新。这些举措旨在提高顾客体验和服务质量。

这并不是“第三空间”的终结,而是一次迟到的空间治理。星巴克正将“第三空间”从默认免费且边界模糊的隐性承诺,转变为有准入规则、服务密度和体验标准的显性产品。尽管门槛提高了,但通过3亿元的投资,星巴克希望为顾客提供更高质量的服务和体验。

博裕投资于2026年4月正式持有星巴克中国零售业务60%的股权后,首次大规模公开投入并未用于新店扩张,而是用于提升现有门店的服务密度。这种做法与传统私募资本接手后的砍成本、提效率策略相反,显示了对单店体验质量的重视。华泰证券指出,星巴克传统的“第三空间”模式在核心点位面临流量压力,但在下沉市场仍有较强的社交需求。因此,消费入座政策是对空间资源的一次再分配,确保付费顾客能获得更好的体验。

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